As unidades do Jardins e de Higienópolis do Piolla agora contam com cardápio de almoço. Criado pelo consultor gastronômico Guilherme Carvalho, o menu apresenta risotos e panini, que seguem as tradições da tradicional culinária italiana.
Os paninis (13 no total) são feitos com pão preparado artesanalmente na própria casa. Entre eles, destaque para o Belfast (salmão defumado fatiado, rúcula, cream cheese e tomate cereja assado - R$ 22,00), ao Monte Carlo (mussarela de búfala, tomate fresco, rúcula e molho pesto - R$ 17,00) e ao Amburgo (hambúrguer, alface crespa, cheddar, mussarela de búfala, cebola caramelizada e tomate cereja assado - R$ 18,00 - foto).
Servidos em três versões, os risotos trazem ingredientes variados. O de Tomate Seco é servido com mussarela de búfala e rúcula (R$ 24,00). Já o de Filé Mignon chega à mesa com mais três tipos de cogumelos frescos e funghi seco (R$ 28,00).
No cardápio de almoço o cliente ainda encontra saladas e pastas como o Penne Rosate (com salmão defumado e molho rose - R$ 27,00) e o Gnocchi Legnano (com mussarela, provolone, parmesão e gorgonzola - R$ 23,00).
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